Una receta que nació antes de conocer París con los pies, pero después de haberlo imaginado muchas veces en libros, cafés, terrazas y mujeres con historia. La Ensalada Colette es una ensalada francesa de otoño con arúgula, ejotes franceses, almendras garapiñadas y una vinagreta de trufa llena de carácter.
Cartas, pensamientos, recetas y memorias desde mi cocina, mi mesa y mi vida. Mi rincón para compartir lo que me inspira, lo que aprendo y lo que también se cocina por dentro.
